Entre Mer & Etangs - Sète Environnement

Quand le dernier arbre sera abattu,
La dernière rivière empoisonnée,
Le dernier poisson pêché,
Alors vous découvrirez
Que l’argent ne se mange pas. 

Proverbe indien  

MIDI LIBRE 21/06/08 - Conseil municipal : Des questions sur la buvette de Saint-Clair

L'opposition s'est interrogée sur les transformations en cours sur le bâtiment « Que se passe-t-il à la buvette des Pierres-Blanches ? » Cette question posée mercredi soir en conseil municipal par François Liberti, au détour d'une délibération anodine, concernant le réaménagement du panoramique de Saint-Clair, a alimenté la fin de la séance.

Le conseiller d'opposition a rebondi sur une information révélée le 8 juin par Midi Libre et a interpellé le maire : «Aux Pierres-Blanches, on transforme une guitoune qui appartient à l'ONF, qui est concédée à la Ville jusqu'en 2010 et qui a un adjudicataire jusqu'à cette date, en un véritable restaurant avec à sa tête une personne non adjudicataire et qui vient d'acheter une licence III. C'est saisissant ! », s'est exclamé François Liberti.

Quant au maire François Commeinhes, il a assuré que «l'adjudicataire de la concession est toujours le même. Pour des raisons personnelles, il a simplement mis en gérance son activité » puis il a insisté :
« Avec l'ONF, la situation est claire. » (lire ci-dessous).

Une argumentation qui n'a pas rassasié l'opposition. Jacques Montagnard a poursuivi : «J'ai sous les yeux la convention d'occupation. Elle interdit la sous-concession et limite l'activité à une buvette, glacier et souvenirs. Là, ça se transforme en resto. ».

Assurant ne pas être au courant, François Commeinhes a suscité l'ire de François Liberti :
« On est à Sète quand même. Il y a des choses qui se sa¬vent. C'est votre ami Jacky Bonnieu qui reprend cette buvette. Ne me dites pas qu'il ne vous a pas informé. »

François Commeinhes a alors répété que la transformation était tout à fait légale : «Quand il m'a dit qu'il reprenait en gérance la buvette des Pierres-Blanches, je lui ai d'abord répondu : "Tu n'as pas le droit". Puis, les services juridiques de la Ville m'ont assuré que l'adjudicataire actuel reste le seul interlocuteur de la Ville. »

Une explication que François Liberti a qualifiée de « laborieuse ». •

Jean-Pierre SOUCHE

ONF : « Notre convention est relativement vague »

Francis Barsse, le responsable de l'unité territoriale "garrigues" à l'Office national des forêts (ONF), propriétaire du site des Pierres-Blanches et de la buvette, confirme qu'il n'y a pas de souci majeur sur la transformation actuelle de l'établissement commercial.

Interpellé par l'amicale des Saint-Clairiens, le technicien s'est rendu sur le site, le 12 juin, entouré du maire de Sète François Commeinhes. « On a une convention avec la Ville qui date de 1995 et s'achève en 2010. Elles est relativement vague. Elle concerne l'exploitation d'une buvette mais ne dit pas expressément ce qui peut s'y passerou pas. »

Par ailleurs, selon Francis Barsse, la mise en gérance de cet établissement par l'adjudicataire actuel est prévu de manière « exceptionnelle », ce qui semble être le cas.

Quant à la transformation du bâtiment, le technicien de L'ONF n'est pas choqué, au contraire :«Le bardage en bois est plus joli que ce qui existait. La terrasse est démontable et ne possède pas de toit mais des toiles coulissantes. »

Si Francis Barsse reconnaît qu'il n'a pas «trouvé matière à contester cette transformation », en revanche, il va à nouveau rencontrer François Commeinhes le 3 juillet pour régler deux "petits" problèmes :

• d'une part, les travaux auraient dû être autorisés au préalable par le propriétaire
• et d'autre part, l'ONF va rappeler au maire que la convention prévoit que le loyer perçu par la Ville doit servir à l'aménagement et à l'entretien du site.

« On va s'expliquer car il y a un différentiel non négligeable entre le prix perçu par la Ville et le loyer fixé par convention mais notre intérêt, comme celui de la Ville, est qu'il se passe quelque chose sur ce site et qu'il y ait quelqu'un toute la journée », insiste l'ONF.